Os povos tradicionais, matriz africana, ciganos e povos originários resistiram mesmo num sistema de produção e consumo que destrói o meio e não respeita a natureza, com sua língua e seus sistemas alimentares saudáveis, resilientes, mas estão em insegurança alimentar por não ter terra para produzir próximo donde estão. Incentivo para a produção, logística para chegar estes alimentos, intercambiando quem produz adequadamente aos seus princípios e o consumo
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